Tagesangebote:
T1: Bún măng vịt chay (a,e)*
Bambuspfanne nach südvietnamesischer Art!
Würzig marinierte Tofu und Seitan mit gebratenen – delikaten
Bambusstreifen auf Reisnudeln und frischen Sojasproßen.
Mit Ingwer – Knoblauch Dressing, verfeinert mit Wasserkoriander.
Dazu eine Gemüsesuppe.
Bamboo pan from South-Vietnamese style!
Spicy marinated tofu and seitan with roasted delicate bamboo stripes
on rice pasta and fresh bean sprouts. With ginger – garlic dressing,
refined with water coriander. In addition a vegetales soup.
10,90 €
T2: Chả cà tím (e)*
Oma´s Frikadellen!
Gegrillte Aubergine – Hähnchenbrustfilet – Frikadellen mit Reis oder Reisnudeln,
frischen Sojasproßen, Gurken, Salat und leicht scharfer Soße.
Dazu eine heiße Suppe.
Grandma´s meatballs!
Grilled eggplant – chicken breast fillet – meatballs with rice or rice noodles,
fresh soy bean sprouts, Cucumbers, salad and slightly hot sauce.
In addition a hot soup.
11,90 €
T3: Lạc xá (b,d,f,n)*
Altsüdvietnamesischer Nudeltopf!
Leicht scharfe Tomaten – Kokosmilch – Zitronengras Soße,
mit zartem Rotbarschsfilet, Garnelen, Sepien,
Reisnudeln und frischen Sojasproßen.
Verfeinert mit gehackten Rămblättern und eingelegten Perlzwiebeln.
Dazu eine heiße Suppe.
Old South-Vietnamese noodle pot!
Hot – tomatoes – coconut milk – lemon grass sauce, red perch fillet,
shrimps, sepias, rice pasta and fresh bean sprouts.
Refined with hacked Răm – to sheets and pickled pearl onions.
In addition a hot soup.
13,90 €
Hausgemachtes / Homemade:
NEU / NEW!
Saigon-Basil
Basilikum – Limo mit frischen Basilikum, Ingwer und Limetten.
Basil – Lemonade with fresh basil, ginger and limes.
Alkoholfrei: 4,50 € Kombi Gin oder / or Prosecco on ice: 6,50 €
SAISON:
Erdbeere – Lemongrass – Kokos Shake
4,00 €
oder
Frische Melone – Ingwer – Minze Shake
4,00 €