cont-singl

Take Away nach Lockdown

Take Away nach Lockdown

SPEISEKARTE

Suppen / soup ( bitte nach Nummer bestellen! / please order by number!)

Nr. 1: Hủ tíu Sài-Gòn
 8,90 €

Spezialität Nr.1 in Saigon!Feine Reisbandnudeln in Rettichbrühe mit Garnelen, Hähnchen - Fleischbällchen, mariniertem und gegrilltem Schweinefilet, gebratenem Schweinebauch mit eingelegtem Rettich, Wachtelei sowie vielen Kräutern (u.a Sellerie). Speciality Nr.1 in Saigon!Fine rice noodles in radish broth with shrimp, chicken meatballs, marinated and grilled pork, tenderloin, roasted pork belly with pickled radish, quail egg, and herbs. (amongst other scelery).

Nr.2: Phở Bò Nam bộ

 7,90 €

Reisbandnudeln mit zartem, gekochtem Rindfleisch in einer großen Schale würziger Rinderbrühe, abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis, Kardamom.... Dazu frische Sojasprossen und natürlich schwarz - roter Dip sowie viele Kräuter. Rice noodles with tender cooked beef in a large bowl of spicy beef broth,flavored with cinnamon, star anise, cardamom...Served with fresh bean sprouts, black-red dipping sauce, and plenty of fresh herbs.

Nr. 3: Phở đặc biệt

 8,60 €

Delikatess Rindfleischsuppe aus Saigon mit dreierlei Rindfleisch, Reisbandnudeln und würziger Rinderbrühe in großer Schale serviert. Dazu wie in Saigon, frische Sojasprossen, viele Kräuter und schwarz - roter Dip. Saigon delicacy! Spicy beef bouillon with rice noodles and three kinds of beef, served in a large bowl.Served Saigon-style with fresh bean sprouts, fresh herbs and black-red dipping sauce.

Nr.4: Phở Gà Nam Bộ
 
7,90 €

Große Schale frische Hühnerbrühe mit Reisbandnudeln, zartem Hähnchenbrustfilet, gehackten Limettenblättern und Kräutern. Dazu frische Sojasprossen und Dip. Large bowl of fresh chicken stock with rice noodles, tender chicken breast filet, chopped lime leaves and herbs. Served with fresh bean sprouts and black-red sauce.

Nr. 5: Phở chay

 7,90 €

(VEGAN mit originalem Geschmack!). Reisbandnudeln mit Tofuscheiben und Sojafleisch in einer großen Schale würziger Brühe. Dazu frische Sojasprossen und schwarz - roter Dip sowie viele Kräuter. (VEGAN with original taste!) Rice noodles with tofu slices and soy meat in a large bowl of spicy broth. In addition fresh Bean sprouts and black - red dip as well as many herbs.

Nr.6: Bánh canh chay ²

 7,90 €

* Kloster-Vegan-Nudelsuppe!Große Schale Rettich – und Kokosmilch – Brühe mit Weizen -Stäbchennudeln, mariniert und gegrillter, veganer Garnele, zweierlei Tofu, Mais und Kräutern.Tip: Schmeckt am besten mit Knoblauch – Chili Paste! * Vegan cloister noodle soup! A large bowl of radish-coconut milk broth with wheat noodles, marinated and grilled vegan shrimp,two types of tofu, corn and herbs. Tip: Tastes best with garlic-chili paste!

Nr.7: Bún Bò Huế chay ²
 
7,60 €

* Das berühmte Nudelgericht in Huế! Große Schale würzige – scharfe Brühe aus frischem Zitronengras und Wasserkoriander, mit dicken Reisnudeln, veganem Weizenfleisch und gebackenem Tofu in Würfeln. Dazu frisch gehobelte Bananenblüten und Sojasprossen. * Huế’s famous noodle dish!A large, spicy bowl of thick rice noodles, with lemon-grass and coriander, vegan wheat seitan and baked tofu cubes. Served with fresh banana blossoms, bean sprouts and a tamarind dipping sauce.
² Enthält Weizen! If wheat includes!

Menü (bitte nach Nummer bestellen! / please order by number!)

Nr. 11: Gỏi rau câu Hà tiên

 8,50 €

(Typisch in Hà tiên) Großer Salat mit weißem Agar, zartem Hähnchenbrustfilet, Garnelen, frischen Tomaten, Zwiebeln, Mix - Salat, Seetang, Glasnudeln, Minze, gerösteten Erdnüssen und Sesam. Leicht scharf! Dazu eine heiße Suppe. (Typical in Hà tiên) Big salad with white agar, tender chicken breast filet, shrimp, fresh tomatoes, onions, seaweed, glass noodles, mint, roasted peanuts and sesame. Slightly spicy!In addition a hot soup.

Nr. 12: Bò lá lốt
 
8,20 €

Gehacktes Rindfleisch, mariniert mit Zwiebeln und vielen Gewürzen, eingerollt in Pfefferblättern und gegrillt. Dazu typisch südvietnamesische Soße, frischer Salat und gerösteten Erdnüssen. Als Beilage Reisnudeln oder Reis. Marinated ground beef with onions and different spices, rolled in pepper leaves and grilled. Served with a typical South Vietnamese sauce, roasted peanuts and fresh salad. Side dish of rice noodles or rice.In addition a hot soup.

Nr. 13: Bún bò khô

 8,50 €

Würzig marinierts und gebratenes Rindfleisch aus Argentinien, auf Reisnudeln und frischen Salat. Dazu hausgemachter Soße, Kräuter und gerösteten Erdnüssen. Dazu eine heiße Suppe. Spicy marinated and fried beef from Argentina on rice noodlesand fresh salad. In addition homemade sauce, herbs and roasted peanuts.In addition a hot soup.

Nr. 14: Gà nướng
 
 8,20 €

Würzig mariniertes und gegrilltes Hähnchenbrustfiletnach Art des Hauses mit Reis oder Reisnudeln, frischem Salat, Gurken, eingelegtem Rettich und hausgemachter Ingwer – Knoblauch Soße. Dazu eine heiße Suppe. Spicy marinated and grilled chicken's breast filletin kind of the house with rice or rice pasta, fresh salad, cucumbers, pickled radish and homemade Ginger – garlic sauce.In addition a hot soup.

Nr. 15: Vịt nướng chao

 9,20 €

Mekong´s Bauern – Entenpfanne!Deftig – scharfe Pfanne mit Barbarie Entenbrustfilet, mariniert mit fermentiertem Tofu und Chili. Dazu Reis, blanchiertes Gemüse und Ingwer – Limetten Dressing sowie eine heiße Suppe. Mekong's farmers – duck's frying pan!Hearty – sharp frying pan with Barbarie duck's breast fillet, marinated with fermented tofu and chili. In addition rice, blanched vegetables and gingers – limes dressing as well as a hot soup.

Nr. 16: Bún thịt nướng

 8,60 €

.Würzig mariniert und auf Holzkohlen gegrillter Schweinebauch in typischer - und heißer Soße. Serviert mit Reisnudeln, Salat und vielen Kräutern. Dazu gerösteten Erdnüssen und hausgemachte Röstzwiebeln. Dazu eine heiße Suppe. Spicy pork belly, marinated in a traditional spicy sauce and grilled on wood charcoal. Served with rice noodles, salad and herbs.In addition to roasted peanuts and homemade roasted onions.In addition a hot soup.

Nr. 17: Cơm dĩa cá hồi ²
 
8,90 €

Gegrilltes Wildlachsfilet mit gebratenen Grünspargeln, Kai-choi Gemüse und leicht scharfer Soße. Serviert mit Reis. Dazu eine heißer Suppe. Baked wild salmon fillet with roasted green asparagus, Kai-choi vegetables and slightly sharp sauce. Serves with rice. In addition a hot soup.

Nr. 18: Kiểm gà ³

 8,20 €

Kürbis - Eintopf aus Mekong-Delta! Geschmorte Hähnchenbrustfilet undBio – Hokkaido Kürbis in cremiger Tapioka – und Kokosmilch Soße, mit jungen Kokosfleisch, Grünbohnen und gerösteten Erdnüssen. Als Beilage Reisnudeln oder Reis. Dazu eine Gemüsesuppe. Pumpkin stew from Mekong Delta!Braised organic Hokkaido pumpkin in creamy Tapioca and coconut milk sauce, with young coconut meat, green beans and roasted peanuts. Served rice noodles or rice. In addition a vegetables Soup.

Nr.19: Kiểm tôm ³

 8,90 €

Kürbis - Eintopf aus Mekong-Delta! Geschmorte Bio – Hokkaido Kürbis und Großgarnelen in cremiger Tapioka – und Kokosmilch Soße, mit jungen Kokosfleisch, Grünbohnen und gerösteten Erdnüssen. Als Beilage Reisnudeln oder Reis. Dazu eine Gemüsesuppe. Pumpkin stew from Mekong Delta!Braised organic Hokkaido pumpkin and prawnsin creamy Tapioca and coconut milk sauce, with young coconut meat, green beans and roasted peanuts. Serve rice noodles or rice. In addition a vegetables Soup.

Nr. 20: Bánh Bao ²

 3,90 €

Urtypisch – Original: Frisch gedämpfter Weizenmehl - Knödel nachsüdvietnamesischer Art, gefüllt mit gehacktem Rinder - und Hähnchenfleisch, Glasnudeln, Morchel, Ei und Zwiebeln. Dazu Gurken – Dip. Fresh steamed wheat pastry, South Vietnamese style, filled with ground beef and chicken, glass noodles, morel mushrooms, egg, and onions. Served with a cucumber dipping sauce.

Nr. 21: Cà – ri gà ³

 8,20 €

Geschmortes Hähnchenbrustfilet in cremiger Kokosnuss - Zitronengras - Curry Soße. Scharf!Mit Reisnudeln oder Reis, frischen Sojasproßen, eingelegtem Senfkohl und typischen Kräutern. Dazu eine heiße Suppe. Braised chicken fillet in creamy coconut - lemon grass - curry sauce. Sharply! With rice pasta or rice, fresh bean sprouts, inlaid mustard cabbage and typical herbs.In addition a hot soup.

Nr. 22: Cà – ri bò ³

 8,50 €

Geschmortes Rindfleischleisch in cremiger Kokosnuss - Zitronengras - Curry Soße. Scharf!Mit Reisnudeln oder Reis, frischen Sojasproßen, eingelegtem Senfkohl und typischen Kräutern. Dazu eine heiße Suppe. Braised beef in creamy coconut - lemon grass - curry sauce. Sharply! With rice pasta or rice, fresh bean sprouts, inlaid mustard cabbage and typical herbs. In addition a hot soup.

Nr. 23: Gỏi rau câu chay ²

 7,50 €

(Typisch in Hà tiên) Großer Salat mit weißem Agar, mit zweierlei Tofu und Sojasoße, frischen Tomaten, Zwiebeln, Mix - Salat, Seetang, Glasnudeln, Minze, gerösteten Erdnüssen und Sesam. Leicht scharf! Dazu eine Gemüsesuppe.(Typical in Hà tiên). Big salad with white agar, with two things Tofu , soy sauce, fresh tomatoes, onions, seaweed, glass noodles, mint, roasted peanuts and sesame. Slightly spicy! In addition a vegetables soup.

Nr. 24: Sủi cảo chay ²

 7,90 €

Veganes Nudelgericht à - la Sài Gòn!Mit Tofu-und Weizenfleisch gefüllte Teigtaschen auf Weizennudeln, frischem Salat, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Sojasoße. Dazu eine Gemüsesuppe. Vegan noodle dish a´ la Saigon!Dumplings filled with tofu and seitan on fine wheat noodles, fresh salad, spring onions and homemade soy sauce. In addition a vegetables Soup.

Nr. 25: Bún chả giò chay ²

 7,90 €

Hausgemachte Bratrollen aus Reispapier, gefüllt mit Ei, gepresstem Tofu, Sojafleisch, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Zwiebeln. Mit frischem Salat, Reisnudeln, Sojasoße, gerösteten Erdnüssen und Kräutern. Dazu eine Gemüsesuppe. Home-baked roast roles from rice paper, full with to pressed Tofu, soy meat, morels, glass pasta, carrots and onions. In addition fresh salad, rice pasta, Soy sauce, to roasted peanuts and herbs. In addition a vegetables soup.

Nr. 26: Cơm chay tàu hũ ²
 
7,50 €

(Fastengericht!) Veganer Reisteller mit gebratenem Tofu, mariniert in gehacktem Zitronengras. Dazu hausgemachte, pikante Sojasoße, frischer Salat und Reis. Dazu eine Gemüsesuppe. Vegetarian rice dish with fried tofu, marinated in hacked lemongrass. Served with homemade soy saucea´ la Saigon (spicy!), fresh salad and rice. In addition a vegetables Soup.

Nr. 27: Bún thịt nướng chay ²

 8,50 €

Würzig mariniert und gegrillter VEGAN – Schweinebauchin typischer, heißer Sojasoße. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, gerösteten Erdnüssen und vielen Kräutern. Dazu eine Gemüsesuppe. Spicy VEGAN – pork belly, marinated and grilled, in a traditional spicy hot soy sauce. Served with rice -noodles, fresh salad, roasted peanuts and lot of herbs. In addition a vegetables soup.

Nr. 28: Bánh hỏi ²

 7,90 €

Traditionelles Gericht zur Verlobung!Feine Nudeln aus Reis – Maismehl mit gedünsteten Sojasprossen, gebackenem Veganfleisch aus Wasserkastanien – Tofu, hausgemachter Sojasoße, Frühlingszwiebel, Koriander und Basilikum. Dazu eine Gemüsesuppe. A traditional engagement dish!Fine rice and cornmeal noodles with steamed bean sprouts, a baked vegan meat patty of water chestnuts - tofu, and homemade soy sauce. Served with spring onions, coriander and basil. In addition a vegetables Soup.

Nr. 29: Bún mắm chay ²

 7,90 €

Festmahl zum buddhistischen Feiertag!Veganer Mix aus verschiedenen, eingelegten Gemüsen, Weizenfleisch und gebackenem Tofu. Mit Reisnudeln, frischen Sojasproßen, pikanter Sojasoße und vielen Kräutern. Dazu eine Gemüsesuppe. Special dish served on Buddhist holidays!Vegan mix of marinated vegetables, seitan and baked tofu. Served with rice noodles, fresh bean sprouts, spicy soy sauce, and herbs. In addition a vegetables Soup.

Nr. 30: Kiểm chay ³
 
8,20 €

Kürbis - Eintopf aus Mekong-Delta! Geschmorte Tofu und Bio – Hokkaido Kürbisin cremiger Tapioka – und Kokosmilch Soße, mit jungen Kokosfleisch, Grünbohnen und gerösteten Erdnüssen. Als Beilage Reisnudeln oder Reis. Dazu eine Gemüsesuppe. Pumpkin stew from Mekong Delta! Braised tofu and organic Hokkaido pumpkin in creamy Tapioca and coconut milk sauce, with young coconut meat, green beans and roasted peanuts. Served rice noodles or rice. In addition a vegetables Soup.

Nr. 31: Bún Bò chay

 7,90 €

Vegane Pfanne nach südvietnamesischer Art! Würzig mariniertes und gebratenes Sojafleisch auf Reisnudeln und frischen Salat. Dazu hausgemachte Soße, Kräuter und gerösteten Erdnüssen sowie eine Gemüsesuppe. Vegan frying pan in South-Vietnamese style! Spicy marinated and roasted soy meat, on rice pasta and fresh salad. In addition home-baked sauce, herbs and roasted peanuts as well as a vegetable soup.

Nr. 32: Cà - ri chay ³
 
7,90 €

Geschmorte Tofu und Süßkartoffeln in veganer, cremiger Kokosnuss - Zitronengras - Curry Soße. Scharf!Mit Reisnudeln oder Reis, frischen Sojasproßen, eingelegtem Senfkohl und typischen Kräutern. Dazu eine Gemüsesuppe. Braised Tofu and sweet potatoes in vegan- creamy coconut - lemon grass - curry sauce. Hot!With rice pasta or rice, fresh bean sprouts, inlaid mustard cabbage and typical herbs. In addition a vegetables soup.
² Enhält Weizen! if wheat includes! - ³ Laktosefrei / free of lactose

Gỏi cuốn / summer roll

a. Gỏi cuốn Tôm - Heo

 3,90 €

Mit Garnelen und gegrittem Schweinefilet. Dazu hausgemachter Dip und geröstete Erdnüsse. With shrimp and grilled pork fillet. Served with a dipping sauce and roasted peanuts.

b. Gỏi cuốn Bò

 3,60 €

Landestypische Mekong - RollenMit zartem Rindfleisch, Zitronengras.Dazu Zitronengras – Dip.Typical Mekong rolls! Tender beef with lemongrass, Served with a lemongrass dipping sauce.

c. Gỏi cuốn chay ²

 3,20 €

Mit Zitronengras marinierte und gebratenen Tofustreifen. Dazu Soja- Dip. With fried tofu strips marinated in lemongrass, Served with a soy dipping sauce.
² Enthält Weizen! If wheat includes!

Fingerfood (bitte nach Nummer bestellen! / please order by number!)

Nr. 40: : Cảo chiên ² (VEGAN: Nr.41)
 
3,20 €

Drei knusprige Teigtaschen gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse, dazu hausgemachter Sojasoße.Oder als VEGAN mit Tofu - und Gemüsefüllung.Three crispy dumplings stuffed with chopped shrimps and vegetables, Homemade soy sauce.Or available as VEGAN with tofu -and vegetable filling. (² Enthält Weizen! If wheat includes!)

Nr. 42: Hoành thánh chiên giòn ² (VEGAN: Nr.43)

 3,20 €

Fünf knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit zart und würzig gehacktem Hähnchenbrustfilet. Dazu Dip. ( *Oder vegan mit würzigem Tofu und Soja – Dip). Five crisp baked pastries filled with tender, spicy ground chicken filet. Served with homemade dip. (*Or vegan with spicy tofu and soy dip).( ² Enthält Weizen! If wheat includes!)

Nr. 44: Chả giò rế

 2,90 €

Drei knusprig gebackene Netzrollen, gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch. Dazu Dip. Three crisp baked rice net rolls filled with shrimp and crabmeat. Served with a dipping sauce.

Nr. 45: Há cảo - Síu mại ² (VEGAN: Nr.46)
 
3,90 €

Fünf frisch gedämpfte Tapiokamehl - Teigtaschen mit Garnelen und Gemüsefüllung. Dazu scharfe Sojasoße. (oder vegan mit Tofu und Gemüse). Five freshly steamed tapioca pastries with a shrimp and vegetable filling. Served with a spicy soy Sauce (or vegan with tofu and vegetables). (² Enthält Weizen! If wheat includes!)
² Enthält Weizen! If wheat includes!

Dessert (bitte nach Nummer bestellen! / please order by number!)

Nr. 50: Bánh tét chuối ³

 3,20 €

Frisch gedämpfter Klebereis Kuchen, gefüllt mit Wildbanane. Dazu heiße Kokoscreme und Sesam.Fresh subdued sticky rice cake, full with wild banana. In addition hot coconut palm cream and sesame. ( laktosefrei / free of Lactose).

Nr. 51: Bánh ít ³

 3,20 €

Drei Klebreiskuchen mit jungem Kokosfleisch.Dazu heiße Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen.Three sticky rice cakes with young cocosnut meat.Served with hot cocosnut cream and roasted peanuts. ( laktosefrei / free of Lactose).

Nr 52: Bánh cam ² ³

 2,90 €

Drei gebackene Sesambällchen aus Reismehl, gefüllt mit roten Bohnenpaste und Palmzucker. Dazu Honig. Three baked sesame small balls of rice flour, full with red bean paste and palm sugar. In addition honey. (³ Laktosefrei / free of lactose² - Enhält Weizen! if wheat includes!).

Hausgemachte Getränke!!!

Sâm Atisô

 3,60 €

Uraltes Erfrischungsgetränk in Südvietnam!Frisch gebrühte Artischocken mit Longan, Süßholz roten Datteln, Wolfsbeeren..... Sehr lẹcker und Gesund! Ancient soft drink in the south Vietnam!Fresh blanched artichokes with Longan, red dates, wolf berries, sweet wood..... Very much lecker and Healthy!

Đá Chanh – Limetten Getränk

 3,20 €

Frisch gepresster Limettensaft mit Rohrzucker, Soda und Crushed Ice. Fresh pressted lime juice with cane sugar,and soda and crushed ice.

Đá Me – Tamarinde Getränk

 3,50 €

Typisch südvietnamesisches Getränk, eiskalt.Tipp: für die kalten Tage als Heißgetränk sehr empfehlenswert! Typical south vietnamese drinks, cool.in winter a hot drink very recommendable!

Hausgemachter Eistee/ home made ice tea
 
2,90 €

Hausgemachter, roter Eistee mit Limetten und crushed iceoder süßer Milchcreme und crushed ice. Red ice tea with limes and crushed ice.or sweet milk cream and crushed ice.

Cà-Phê sữa đá

 3,50 €

Eiskaffee, gern getrunken in Saigon. Schwarz oder mit Milchcreme auf Crushed Ice. Iced coffee, very popular in Saigon!Black or with cream on crushed ice.

Trà gạo

 3,20 €

Hausgemachter Bauern Reisteeaus frisch gerösteten, verschiedenen Wildreissorten. Sehr gesund und aromatisch! Home made farmer rice teaSelf made from freshly roasted, different wild rice kind. Very healthy and fragrantly!

Sinh tố – Shakes (Alle sind nur mit Kokosmilch! / All are only with cocosmilk!)

Maraminz–Shake
 
3,50 €

Maracuja, Banane, Minze und Kokos. Fresh banana, maracuja, mint and cocos.
Guanabana–Shake
 
3,50 €

Guanabana und Kokosmilch. Guanabana and cocos milk.
Minze–Ananas–Shake

 3,50 €

Frische Ananas, Minze und Kokos. Fresh pineapple, mint and cocos.
Mango–Shak
 e
3,20 €

Mango & Kokos. Mango and cocos.
Mango–Bananen–Shake

 3,50 €

Mit Kokos, Ingwer und Zimt. With coconut palm, ginger and cinnamon.
Avocado–Shake

 3,50 €

Frische Avocado, Kokos und Sojamilch. Fresh avocados, cocos, soja milk.
Apfel–Zimt–Shake

 3,20 €

Frischer Apfel, Kokos und Zimt. Fresh apple, cocos and cinamon.
Apfel–Minze–Shake

 3,20 €

Frischer Apfel, Minze und Kokos. Fresh apple, mint and cocos.
Sweet–Rose–Shake
 
3,20 €

Frischer Apfel, Ananas und Kokos. Fresh apple, pineapple and cocos.

This entry was posted in . Bookmark the permalink.